蒙顶黄芽，作为中国黄茶中的珍品，以其独特的‘三黄’（干茶黄、汤色黄、叶底黄）和甘醇口感闻名。然而，许多茶友在冲泡时因操作不当，反而浪费了这份自然馈赠。今天，我们就来聊聊那些常见的误区，以及如何真正唤醒它的韵味。

误区一：沸水直冲毁鲜爽
有人觉得高温才能激发茶香，直接沸水冲泡，结果茶汤苦涩、鲜爽尽失。其实，蒙顶黄芽芽叶细嫩，85-90℃的水温最为适宜。可先将水烧沸，静置2分钟再冲泡，或用公道杯稍作降温。

误区二：久闷出浓汤
‘闷泡才够味’是不少人的误解。黄芽发酵度轻，首泡10-15秒出汤即可，后续每泡递增5秒。久闷会导致茶多酚过度析出，不仅汤色浑浊，那股子清甜的‘熟板栗香’也被掩盖了。

误区三：紫砂壶是万能选项
紫砂壶虽好，却会吸附黄芽特有的嫩香。建议用白瓷盖碗或玻璃杯，既能观赏芽叶舒展，又不夺茶味。注水时沿杯壁轻旋，让茶叶在水中自然起舞。

正确品饮四部曲

1. 温杯醒茶
先用热水烫杯，投入3克干茶，加盖轻摇闻干香——好的黄芽会有淡淡甜花香。

2. 悬壶高冲
水柱从高处落下，带动茶叶翻滚，更利于香气释放。注意水流要细，避免直冲芽头。

3. 分汤品鉴
头泡茶汤可分入品茗杯，先观澄黄油亮，再嗅幽兰般的冷香，入口时舌尖轻抵上颚，感受蜜韵在口腔扩散。

4. 三泡见真章
第二泡开始茶性渐显，第三泡达到巅峰。若手法得当，优质黄芽可冲6-8泡，每一泡滋味层次分明。

最后提醒：存放时切记密封避光，若在茶罐中放两片鲜竹叶，更能保持它的活性。下次泡蒙顶黄芽时，不妨静下心来，看芽叶沉浮间，品味这份千年贡茶的从容气度。