对于刚入门茶道的新手来说，选择一款适合自己的茶叶至关重要。蒙顶黄芽和白茶作为两种风格迥异的茶类，常常让新手们犹豫不决。今天，我们就来深入对比这两款茶叶，看看哪一款更适合新手入门。

首先，让我们了解一下蒙顶黄芽。这款来自四川蒙顶山的黄茶，以其独特的"闷黄"工艺闻名。干茶呈现出金黄油润的色泽，冲泡后汤色橙黄明亮，香气清幽中带着一丝甜香。口感上，蒙顶黄芽醇厚甘甜，回甘持久，但又不失清爽。对于新手来说，它的口感相对温和，不会过于刺激，是很好的入门选择。

而白茶则是另一番风味。以福鼎白茶为代表，它采用最自然的萎凋工艺，最大程度保留了茶叶的原始风味。白毫银针清香淡雅，白牡丹则略带花香。白茶的口感清爽怡人，但部分品种可能对新手来说略显清淡。

从冲泡难度来看，蒙顶黄芽对水温要求稍高（85-90℃），需要掌握好闷泡时间。白茶则相对随性，可以用沸水直接冲泡，容错率更高。但要注意的是，劣质白茶容易出现青草味，影响体验。

在价格方面，优质的蒙顶黄芽价格相对亲民，而高端白茶如老白茶的价位可能较高。建议新手可以从入门级的蒙顶黄芽或白牡丹开始尝试。

最后说说养生功效。黄茶经过闷黄工艺，产生大量消化酶，特别适合饮食油腻的现代人。白茶则富含茶多酚，抗氧化效果显著。但从适口性来说，蒙顶黄芽的温和特性可能更适合新手。

综合来看，如果你是追求醇厚甘甜口感的新手，蒙顶黄芽会是不错的选择；若偏好清新淡雅，可以从白茶入门。建议不妨都少量购买，亲自体验后再做决定。记住，喝茶最重要的是找到适合自己的味道。