一、器皿选择：藏锋于器

选用白瓷盖碗（110ml）为佳，素坯能清晰观察茶汤色泽变化。公道杯建议用玻璃材质，便于捕捉茶汤从金黄到杏黄的渐变。水温控制是关键，建议使用温度计精准维持在85℃-90℃——沸水稍晾2分钟即可。

二、冲泡手法：三起三落

温润泡：先以热水逆时针旋转烫盏，投茶4克（约占盖碗1/3），注水至七分满，加盖后立即出汤。这泡“醒茶汤”通常弃置不用，但可闻湿香：优质蒙顶黄芽会释放出熟板栗香混合着淡淡的花蜜甜香。

正式冲泡：第一泡沿杯壁缓注水，加盖闷15秒。出汤时用“关公巡城”手法匀速分茶，此时茶汤呈浅鹅黄色，入口有鲜灵的玉米须甜。第二泡提高注水点激发内质，闷20秒，汤色转为琥珀金，口感出现明显的“嫩芽鲜”和回甘。第三泡采用“凤凰三点头”高冲，茶汤渐成蜜蜡色，喉韵中浮现独特的“锅巴香”——这正是蒙顶黄芽闷黄工艺形成的标志性风味。

三、叶底密码

优质茶的叶底会呈现“金镶玉”特征：芽头肥壮呈象牙黄，叶片边缘微卷如雀舌，对着光亮能看到叶脉间半透明的“黄化纹”。若叶底发红或青绿相间，可能是工艺存在缺陷。