凤凰单丛作为广东潮汕地区的传统名茶，以其独特的香气和丰富的层次感闻名于世。每一泡茶汤都能带来不同的风味体验，因此耐泡性和茶汤层次感的提升成为茶友们关注的焦点。那么，如何让凤凰单丛的耐泡性更强，茶汤的层次感更丰富呢？

首先，选择优质的茶叶原料是关键。凤凰单丛的茶树品种繁多，不同品种的耐泡性也有所差异。一般来说，树龄较老、生长环境优越的茶树所产茶叶更为耐泡。购买时，可以优先选择高山老枞，这类茶叶内质丰富，经得起多次冲泡。

其次，掌握正确的冲泡技巧至关重要。凤凰单丛适合用沸水冲泡，但要注意控制水温。第一泡可以用95℃左右的水快速洗茶，唤醒茶叶；后续冲泡时，水温可提升至100℃，但出汤时间要快，避免过度浸泡导致苦涩。每一泡的浸泡时间可以逐渐延长，这样能够均衡释放茶叶的内含物质，让茶汤的层次感更加分明。

此外，选择合适的茶具也能提升耐泡性和层次感。建议使用紫砂壶或盖碗冲泡凤凰单丛。紫砂壶的透气性好，能够保持茶汤的温度和香气；而盖碗则便于观察茶叶的舒展情况和汤色变化，方便调整冲泡手法。

最后，注意茶叶的储存。凤凰单丛对储存环境较为敏感，建议存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和异味侵入。密封保存的茶叶能够更好地保持其香气和滋味，冲泡时也会更耐泡。

总之，提升凤凰单丛的耐泡性和茶汤层次感需要从选茶、冲泡、茶具到储存多方面入手。只要用心对待每一泡茶，凤凰单丛定能回馈给你丰富而持久的味觉享受。