夏日炎炎，一杯清冽的凤凰单丛冷泡茶最能抚平燥热。作为潮汕工夫茶的代表，凤凰单丛以香气高锐、回甘持久著称，冷泡后更能凸显其花果蜜韵，茶汤清爽不涩，连不爱喝茶的年轻人也难抗拒。

【冷泡秘籍】

1. 选茶有讲究：推荐蜜兰香、鸭屎香等中火烘焙的单丛，自带天然甜感。取5克干茶，用矿泉水稍稍冲洗唤醒茶叶。

2. 黄金比例：按1:100的茶水比，将茶叶投入玻璃壶中，倒入500ml冰镇矿泉水。切记水温必须低于5℃，高温会释放过多单宁导致苦涩。

3. 冷藏慢萃：放入冰箱冷藏层静置6-8小时。清晨泡下午喝最佳，茶汤会呈现琥珀般的透亮色泽。

【解暑特调】

• 荔枝单丛冰：冷泡茶底加入2颗现剥荔枝果肉，点缀薄荷叶，清甜与茶香交织

• 冷萃单丛拿铁：冷泡茶与鲜奶1:1混合，加蜂蜜调味，比奶茶更健康

小贴士：冷泡茶保质期仅24小时，建议用带密封条的冷泡瓶随身携带。孕妇和胃寒者适量饮用。