在中国茶文化中，凤凰单丛以其独特的香气和口感闻名于世。然而，许多茶友可能忽略了水质对茶汤口感的影响。为了探究不同水质对凤凰单丛冲泡效果的影响，我们进行了一次严谨的实验。

实验选取了三种常见的水源：山泉水、矿泉水和纯净水。每种水质均使用相同的凤凰单丛茶叶（2023年春茶，海拔800米以上产区），并严格按照标准冲泡流程（100℃水温，5克茶叶，150毫升水量，10秒出汤）。

实验结果令人惊讶：

1. 山泉水冲泡的茶汤色泽金黄透亮，香气层次丰富，能充分展现凤凰单丛特有的山韵蜜香，入口甘甜顺滑，回甘持久。

2. 矿泉水冲泡的茶汤略显浑浊，香气表现尚可但略显单一，口感稍显涩感，回甘不如山泉水明显。

3. 纯净水冲泡的茶汤最为清澈，但香气表现最差，口感平淡无奇，缺少凤凰单丛应有的韵味。

资深茶艺师王师傅解释道：'凤凰单丛对水质极为敏感。山泉水富含适量矿物质，能与茶多酚形成最佳配合，激发茶叶的活性物质。矿泉水矿物质含量过高，反而会抑制香气释放。纯净水则缺乏必要的矿物质，无法带出茶叶的精华。'

这次实验给我们一个重要的启示：想要品味真正的凤凰单丛韵味，选择合适的水质与选择优质茶叶同样重要。建议茶友们可以尝试用当地优质山泉水冲泡，体验最地道的凤凰单丛风味。