最近有茶友问起，寿眉白茶冲泡后叶底发红是否属于正常现象。这个问题确实值得探讨，因为叶底颜色往往能反映出茶叶的品质和工艺。

首先要明确的是，寿眉白茶属于轻微发酵茶类，在正常工艺下，叶底应该呈现黄绿或浅褐色。如果在冲泡后发现叶底明显发红，可能有以下几种原因：

1. 可能是茶叶在制作过程中发生了过度发酵。白茶讲究"轻萎凋、轻发酵"，如果萎凋时间过长或环境湿度过高，可能导致茶多酚氧化过度，使叶底呈现红色。

2. 存储环境不当也是一个重要因素。如果茶叶存放在高温高湿的环境中，会加速茶叶的自然发酵，导致叶底颜色变红。

3. 冲泡时水温过高也可能导致叶底发红。建议冲泡白茶时水温控制在90℃左右，过高的水温会"烫伤"茶叶，使叶底变色。

值得注意的是，优质的寿眉白茶即便陈化多年，叶底颜色也只会逐渐转变为深褐色，而不会出现明显的红色。如果发现叶底发红程度较高，建议检查茶叶的储存条件，或者考虑更换购买渠道。

当然，茶叶的品鉴要综合多方面因素。除了观察叶底颜色外，还要注意茶汤的香气、滋味等指标。遇到不确定的情况，建议咨询专业的茶叶品鉴师。