在众多白茶品类中，寿眉以其独特的香气和醇厚口感备受茶友青睐。然而，许多茶友可能不知道，冲泡器具的选择会直接影响寿眉白茶的茶汤口感。今天，我们就来探讨不同冲泡器具对寿眉白茶的影响。

首先，我们来看看最常用的盖碗冲泡。盖碗冲泡寿眉时，茶汤通常呈现出清澈明亮的色泽，香气高扬持久。由于盖碗的材质多为瓷器，不会吸附茶香，因此能完整保留寿眉特有的花香和果香。冲泡时建议水温控制在95℃左右，前几泡快速出汤，这样能品尝到寿眉最精华的部分。

紫砂壶冲泡则是另一种风味。紫砂壶的双重气孔结构会吸附部分茶香，但却能让茶汤更加醇厚绵柔。用紫砂壶冲泡老寿眉特别适合，经过岁月的沉淀，老寿眉的内质丰富，紫砂壶能将其陈香展现得淋漓尽致。不过要注意的是，紫砂壶最好专用，避免不同茶类的香气混杂。

玻璃杯冲泡是最简便的方式，特别适合办公室环境。透过玻璃杯可以欣赏寿眉舒展的优美姿态，茶汤口感清爽甘甜。但要注意冲泡时间不宜过长，建议3分钟左右即可饮用，否则容易苦涩。玻璃杯冲泡的缺点是香气散失较快，适合快速品饮。

煮茶法近来也颇受欢迎，尤其是对于陈年寿眉。用陶壶或玻璃壶慢煮，能让寿眉的内含物质充分释放，茶汤更加浓郁饱满，枣香、药香等特殊香气尤为明显。冬季煮一壶老寿眉，暖身又养胃，实属享受。

最后要提醒的是，不同年份的寿眉适合不同的冲泡方式。新寿眉宜用盖碗或玻璃杯，以保留其鲜爽；3-5年的寿眉可用紫砂壶；7年以上的老寿眉则适合煮饮。掌握这些技巧，你就能充分体验寿眉白茶的千般滋味。