寿眉白茶，作为福鼎白茶中的经典品类，以其醇厚甘甜的滋味和独特的药香深受茶友喜爱。而紫砂壶，因其双气孔结构带来的出色透气性和吸附性，成为冲泡寿眉白茶的绝佳搭档。如何用紫砂壶泡出更醇厚的寿眉白茶？这其中可是藏着不少门道。

首先，选壶很关键。建议选择朱泥或紫泥的紫砂壶，壶型以矮梨形、西施壶为佳，这类壶身圆润饱满，能充分激发寿眉白茶的香气和滋味。容量控制在150-200毫升左右，投茶量约5-7克，这个比例能让茶汤浓淡适中。

泡茶前，记得温壶。用沸水将紫砂壶内外彻底淋透，既能清洁壶身，又能提升壶温，为后续茶叶的舒展和香气释放做好准备。寿眉白茶建议先用沸水快速润茶一遍，唤醒茶叶的同时也能洗去浮尘。

冲泡时，水温控制在95℃左右最为适宜。前几泡注水要轻柔，沿着壶壁缓慢注入，避免直冲茶叶。出汤时间也有讲究：第一泡10秒左右即可，之后每泡递增5-10秒。老寿眉可以适当延长浸泡时间，让茶汤更加醇厚。

值得一提的是，紫砂壶会"记住"茶的味道，所以最好专壶专用。长期用同一把壶泡寿眉，茶壶会逐渐形成独特的"茶锈"，这样泡出来的茶汤会越发醇香。每次泡完茶，记得及时清理茶壶，保持壶内干爽。

最后一个小技巧：饮用前可以先将茶汤倒入公道杯，静置30秒左右再分杯。这个"醒茶"的过程能让茶汤滋味更加融合，喝起来口感更佳。搭配一些清淡茶点，如桂花糕或杏仁饼，更能凸显寿眉白茶的醇厚本味。