白毫银针作为白茶中的珍品，其冲泡次数的把握直接影响茶汤的层次感与韵味。很多茶友常纠结"泡几次才不浪费"，实则冲泡之道在于顺应茶叶的舒展节奏，而非机械计数。

初次注水时，90℃左右的温度最为适宜。水流沿杯壁缓缓注入，看着银白毫芽在水中起伏，如同玉簪斜倚。第一泡约20秒出汤，此时茶汤呈浅杏黄色，毫香清冽似初春竹林间的晨露，口感鲜甜如冰糖水，这是白毫银针独有的"琼浆玉液"之韵。

第二泡开始展现核心风味。适当延长5秒浸泡，茶汤转为琥珀光泽，叶片渐渐舒展如兰舟初张。闻杯底会有熟谷物的焦糖香交织着野蜂蜜的甜润，入口时舌面能感受到细腻的茸毛触感，老茶客称之为"毫韵"。此时茶叶内涵物质释放达七成，是品饮的黄金时段。

第三四泡时改用沸水激发余韵。叶片完全舒展如银针坠月，茶汤稠度稍降但甜度倍增，尾调浮现淡淡的药香与木质香。这个阶段建议用啜饮法，让茶汤在口腔中回旋，能捕捉到类似桂圆干的醇厚回甘。

五泡之后可视情况坐杯1分钟。虽然鲜爽度减弱，但会呈现类似陈年白茶的枣香，冬日里煮饮别有风味。真正优质的白毫银针，在规范冲泡下至少可出七道有滋味的好汤。

需注意的是，明前头采的芽头较肥壮，耐泡度优于雨前茶；而紧压茶饼前两泡需适当延长醒茶时间。茶器选择上，景德镇薄胎白瓷最能呈现茶汤本色，紫砂壶虽醇厚但会吸附部分毫香。

资深茶人有个小秘诀：将每次的茶汤留少许在公道杯，待品完全程后再倒回品茗杯混合，这种"鸡尾酒式"喝法能一次性体会白毫银针从清新到醇厚的完整风味曲线。