品鉴茶叶时，“水含香”与茶汤的融合度是衡量品质的重要标准之一。所谓“水含香”，并非指浮于表面的香气，而是茶汤在入口后，香气与滋味浑然一体，仿佛从茶汤中自然散发出来的感觉。真正的好茶，香气不张扬，却能在唇齿间久久萦绕，这便是茶人们常说的“水含香”。

要品鉴“水含香”，首先要选择合适的茶具。紫砂壶或白瓷盖碗是不错的选择，它们能更好地展现茶汤的原本风味。冲泡时，水温要适中，不同的茶叶需要不同的温度。比如，绿茶适合80℃左右的水温，而乌龙茶则需要沸水冲泡。

品饮时，不要急于咽下。先将茶汤含在口中，用舌头轻轻搅动，感受茶汤的厚重感与香气的融合度。优质的茶叶，香气会与茶汤完美结合，不会有分离感。咽下后，香气会从喉咙深处慢慢回涌，这种“回甘”是“水含香”的重要体现。

茶汤的融合度也是关键。好的茶汤，口感饱满，滋味醇厚，不会有水味或杂味。如果茶汤喝起来像白水加了香料，那说明茶叶的品质不佳，或是冲泡方法不当。

最后，品鉴“水含香”需要耐心与经验。多喝多比较，才能逐渐掌握其中的奥妙。记住，真正的好茶，是能让身心都感到愉悦的。