茶叶术语冷门发音:这些专业词你都读对了吗?

2025-04-27分类:茶叶术语 阅读:627

茶文化博大精深,其中蕴含的专业术语更是数不胜数。然而,在品茶论道时,你是否曾因某些茶叶术语的冷门发音而闹过笑话?今天,我们就来盘点一些容易读错的茶叶术语,帮助你成为茶桌上的“发音达人”。

首先,让我们来看看“渥堆”(wò duī)这个词。渥堆是黑茶制作中的关键工序,指将晒青毛茶堆积起来,通过湿热作用促进发酵。很多人会将“渥”读成“wū”,其实正确的发音是“wò”,第四声。

接着是“杀青”(shā qīng),这是绿茶制作的重要步骤,通过高温破坏茶叶中的酶活性,防止氧化。不少人会将“杀”读成“shà”,实际上应该是“shā”,第一声。

再来说说“萎凋”(wěi diāo),这是白茶、红茶等茶类的初制工序,指将鲜叶摊放,使其自然失水。很多人会将“萎”读成“wēi”,正确发音是“wěi”,第三声。

此外,还有“焙火”(bèi huǒ),指用文火慢烘茶叶,以去除水分和杂味。有些人会将“焙”读成“péi”,其实应该读“bèi”,第四声。

最后,我们来谈谈“茶筅”(chá xiǎn),这是点茶时用来搅拌茶汤的工具。不少人会将“筅”读成“xiān”,正确发音是“xiǎn”,第三声。

以上这些茶叶术语的发音,你都读对了吗?下次在茶桌上谈论茶叶时,不妨自信地读出这些专业词汇,展现你的茶文化底蕴!

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