茶叶术语暗语通关:听懂茶圈黑话的必备词

2025-07-17分类:茶叶术语 阅读:1237

在中国茶文化中,茶圈有一套独特的术语和暗语,初入茶圈的朋友可能听得一头雾水。今天,我们就来揭秘这些茶叶术语的“黑话”,让你轻松听懂茶圈的行话。

首先,“高香”是指茶叶香气浓郁高扬,比如铁观音、凤凰单丛这类茶。而“水味”则是指茶汤味道淡薄,像水一样,通常出现在冲泡次数过多或茶叶品质不佳的情况下。

接下来是“回甘”,这是品茶时最让人愉悦的感受之一,指茶汤咽下后,口腔中泛起的甜味。与之相对的是“锁喉”,指茶汤喝下去后喉咙发紧、不舒服,可能是茶叶工艺有问题或存储不当。

在茶桌上,“闷泡”是指茶叶在水中浸泡时间过长,导致茶汤苦涩。而“坐杯”则是让茶叶在杯中静置一段时间,让滋味充分释放,多见于普洱茶或老茶的冲泡。

另外,“茶气”是一个玄妙的词,指的是喝茶后身体产生的温热感或轻微出汗,多见于老茶或高品质生普。而“挂杯香”则是指喝完茶后,杯底残留的香气,持久度高的挂杯香往往说明茶叶品质好。

最后,“堆味”是普洱熟茶特有的气味,类似于湿草堆发酵的味道,新熟茶较为明显,随着存放时间会逐渐减弱。而“仓味”则是指茶叶因存放环境不当产生的异味,需要通风散味。

掌握这些术语,不仅能让你在茶桌上谈笑风生,还能更好地品鉴茶叶,感受茶文化的魅力。

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