茶叶术语暗语速查:这12个词让你听懂行家聊天
在茶文化的世界里,行家们聊天时常常会用一些专业术语和暗语。这些词汇对于新手来说可能比较陌生,但对于懂茶的人来说,却是一种默契的交流方式。今天,我们就来揭秘12个常见的茶叶术语暗语,让你也能听懂行家们的对话。
1. 回甘:茶汤入口后,喉咙和舌根感受到的甜味,是一种持久的回味。好的茶叶回甘明显,让人回味无穷。
2. 生津:喝茶后口腔分泌唾液的感觉,是茶叶品质好的表现之一。
3. 喉韵:茶汤咽下后,喉咙感受到的舒适感和余韵。喉韵悠长的茶通常品质上乘。
4. 锁喉:与喉韵相反,指茶汤咽下后喉咙有干燥、紧缩的不适感,通常是茶叶品质不佳的表现。
5. 霸气:形容茶汤口感浓烈,香气高扬,多见于普洱茶中的老班章等名山茶。
6. 水路:指茶汤在口腔中的流动感和细腻程度。水路细腻的茶汤更受欢迎。
7. 挂杯:茶汤在杯壁上留下的痕迹,香气持久挂杯的茶通常品质较好。
8. 陈韵:老茶特有的香气和口感,是茶叶经过长时间存放后形成的独特风味。
9. 山头气:指茶叶产地的独特气息,比如易武茶的柔甜、冰岛茶的冰糖香等。
10. 茶气:喝茶后身体产生的温热感或轻微出汗现象,是老茶或高品质茶的特征。
11. 收敛性:茶汤入口后对口腔的刺激感,好的收敛性会迅速转化为回甘。
12. 水味:茶汤味道淡薄,像水一样缺乏茶香,可能是冲泡不当或茶叶品质问题。
掌握这些术语,下次喝茶时你也能像行家一样侃侃而谈,不再担心听不懂别人的聊天内容。茶文化博大精深,多喝多学,你会逐渐体会到其中的奥妙。
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