茶酒，作为茶文化与酒文化的完美结合，近年来在年轻群体中逐渐走红。不同于传统的泡茶或调酒，茶酒的魅力在于茶叶与酒精的微妙平衡。今天，我们就来聊聊如何用三种常见茶叶——红茶、绿茶、乌龙茶，调配出风味绝佳的茶酒基底。

首先说说红茶。红茶本身发酵充分，口感醇厚，与酒精搭配时能很好地中和烈性。推荐使用酒精度40°左右的白酒或威士忌，茶叶与酒精的比例控制在1:15左右。比如10克红茶搭配150毫升酒精，浸泡时间不宜过长，24小时即可。这样泡出的茶酒既有红茶的甜润，又有酒精的醇香，特别适合秋冬季节饮用。

再来看绿茶。绿茶未经发酵，保留了更多的鲜爽物质，但这也意味着它与酒精的搭配需要更加谨慎。建议使用酒精度30°以下的清酒或米酒，茶叶与酒精的比例为1:20。比如5克绿茶搭配100毫升酒精，浸泡时间缩短到12小时。这样做可以避免绿茶中的苦涩物质过多释放，成品茶酒清爽宜人，最适合炎炎夏日。

最后是乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶，兼具绿茶和红茶的特点，因此与酒精的适配性最广。无论是高度白酒还是低度果酒，都能碰撞出独特风味。茶叶与酒精的黄金比例为1:18，8克乌龙茶搭配144毫升酒精，浸泡18小时左右。这样泡出的茶酒层次丰富，既有果香又有茶韵，一年四季都适宜。

当然，以上比例并非铁律，大家可以根据个人口味微调。喜欢茶味浓的就多放茶叶，偏好酒劲足的就延长浸泡时间。茶酒的美妙之处，就在于这种随心所欲的创造性。不妨今晚就试试，给自己调一杯独一无二的茶酒，享受微醺时光。