茶酒制作是一门融合了茶文化与酒文化的艺术，但在实际操作中，许多爱好者因工具或材料搭配不当，导致口感不佳甚至失败。以下是茶酒工具搭配的禁忌清单，帮你避开常见雷区。

1. 金属工具与酸性茶汤的冲突

铁质或铝制容器遇到柠檬、山楂等酸性茶汤时，会产生化学反应，不仅影响风味，还可能释放有害物质。建议使用玻璃、陶瓷或不锈钢304及以上材质的工具。

2. 塑料滤网遇高温的隐患

冲泡红茶、黑茶等高温茶时，普通塑料滤网会释放塑化剂。应选择食品级耐高温尼龙或金属滤网，尤其是蒸汽萃茶时更需注意。

3. 橡木桶与绿茶的不适配

绿茶清新特质易被橡木单宁掩盖，久泡还会产生涩味。若想尝试桶陈茶酒，建议选用普洱熟茶或重发酵乌龙茶。

4. 含硫消毒剂残留的灾难

硫磺熏蒸过的酿酒器具若未彻底清洗，会与茶多酚结合产生刺鼻气味。可用小苏打+白醋反复冲洗消毒。

5. 硅胶密封圈吸附茶香

长期储存时，普通硅胶圈会吸收茶叶芳香物质。改用PTFE材质密封圈或玻璃磨口瓶能更好保留香气。

6. 竹制工具与潮湿环境

南方梅雨季使用竹制茶则、酒勺易发霉，建议改用防霉处理的鸡翅木或紫光檀工具。

掌握这些禁忌，你就能更游刃有余地探索茶酒融合的奥妙。记住：好茶酒是时间与耐心的艺术，选对工具就是成功的一半。