在中国悠久的茶文化中，茶馆不仅是品茶的场所，更是社交与文化的交汇点。而辨识茶叶的真伪与等级，是茶客们必备的技艺之一。茶香作为茶叶的‘灵魂’，往往能透露许多关键信息。

首先，真茶的香气自然且富有层次。例如，龙井的清香中带着一丝炒豆香，而普洱的陈香则带有木质或药香的底蕴。若茶香过于单一或刺鼻，可能掺杂了香精。

其次，等级高的茶叶往往香气纯净持久。以铁观音为例，优质茶兰花香清幽，冲泡后杯底留香；而劣质茶香气涣散，甚至带有青草或焦糊味。不妨将茶叶轻嗅三次：热嗅辨纯度，温嗅识层次，冷嗅判持久。

此外，地域香也是重要线索。正山小种的松烟香、武夷岩茶的‘岩韵’，这些独特气息难以仿造。老茶客常通过‘挂杯香’（茶杯残留香气）来辅助判断——真茶挂杯香悠长，假茶则快速消散。

最后提醒：若遇到‘香得发腻’的茶，务必警惕。曾有茶商在劣质茶中添加‘糯米香精’冒充高端普洱，实则用开水冲泡后香气骤减。真正的茶香，应是‘七泡有余香’的从容。

茶馆里，不妨多与茶艺师交流。他们指尖的温度、壶中茶叶的舒展姿态，与茶香共同编织着茶的密码。记住：好茶的香气，是大地与时光的诗篇。