走进茶馆，茶香氤氲中，茶壶往往是茶席上当之无愧的主角。一把好壶不仅能提升茶汤品质，更是茶人品味的外化。如何在琳琅满目的茶壶中慧眼识珠？且听老茶客娓娓道来。

第一招：察其形，观其韵。紫砂壶讲究『泥、形、工、款』四要诀。以宜兴原矿紫砂为例，朱泥壶适合高香型乌龙茶，其致密胎体能聚香；段泥壶透气性佳，与白茶相得益彰。记得去年在杭州河坊街的老茶馆，见一位老师傅用民国绿泥西施壶泡龙井，壶身圆润似美人肩，茶叶在壶中舒展如兰，茶汤入口竟带三分荷香。

第二招：试其水，听其声。行家挑壶必做『三点测试』：注水时看水流是否圆润成柱，倾壶时听壶盖与壶身碰撞声如磬音，倒尽后察壶口是否『流涎』。曾见苏州评弹茶馆的老板娘演示，一把好的石瓢壶倒茶时能作凤鸣之声，水线三尺不断，最后一滴茶汤必回旋入壶，堪称绝妙。

第三招：养其心，合其性。真正懂壶的人会说：『壶是会认主的』。成都宽窄巷子里有位藏壶三十年的老者，他总说新壶要先用陈年普洱茶汤煮养三日，让壶体吸足茶韵。最妙的是一把清末民初的梨形壶，经过二十年岩茶滋养，如今空壶注水都能溢出茶香，仿佛有了生命。

挑壶如择友，讲究的是眼缘与磨合。下次在茶馆选壶时，不妨用手指轻抚壶身，感受那些细微的砂粒感——那是大地馈赠给爱茶人的密码，等待懂它的人来破译。