在中国茶馆文化中，茶汤颜色不仅是视觉的享受，更是判断茶叶品质的重要依据。老茶客常说：“茶汤如人，透亮则心诚。”这句话道出了茶汤色泽与茶叶内在品质的微妙联系。

首先看绿茶的茶汤。优质绿茶汤色应如早春新柳，嫩绿鲜亮，带着微微的黄韵。若汤色浑浊发暗，可能是陈茶或制作工艺不佳。记得去年在杭州龙井村，一位老茶农教我对着阳光看茶汤——好茶的汤色会像翡翠般透出光来，细小的茸毫在汤中轻盈舞动。

红茶则讲究“金圈”。上等红茶的茶汤边缘会泛着一圈金色的光晕，就像夕阳映在茶杯上。我曾在北京老舍茶馆见过正山小种冲泡时的景象：琥珀色的茶汤在白瓷杯中荡漾，金圈随着热气若隐若现，这是茶黄素丰富的表现。

普洱茶的茶汤最考验眼力。新生普的汤色应该是明亮的黄绿色，像山林间的晨雾；而陈年熟普的茶汤则如红宝石般透亮。在云南茶山，老师傅们会用“挂杯”来判断——优质普洱的茶汤会在杯壁留下明显的“茶油线”，这是茶叶内含物质丰富的证明。

乌龙茶的茶汤变化最有趣。上等铁观音的茶汤会从淡金色逐渐转为蜜黄色，冲泡到第七泡时依然保持透亮。记得在安溪茶乡，茶艺师特意用玻璃公道杯让我观察茶汤的“水路”——好茶的汤色变化就像山水画中的渐变，层次分明而不浑浊。

最后要提醒的是，观察茶汤最好用白瓷杯，自然光下最准确。灯光会改变茶汤的真实色泽，就像去年在成都茶馆遇到的那位老茶客说的：“看茶如看人，得在光天化日下才看得真切。”