武夷岩茶和肉桂虽然都属于武夷山的名茶，但它们之间有着明显的区别。对于刚接触这两款茶的新手来说，了解它们的差异和选购技巧十分重要。

首先，武夷岩茶是武夷山特产的一种乌龙茶，以其独特的岩韵著称。它产自武夷山的岩石缝隙之间，吸收了岩石的矿物质，茶汤醇厚，回甘持久。而肉桂则是武夷岩茶中的一种名贵品种，以其明显的桂皮香闻名，茶汤辛辣感强，香气高扬。

在口感上，武夷岩茶整体偏向醇厚，带有矿石的韵味，不同品种的岩茶还有不同的花香果香。肉桂则特色鲜明，入口就能感受到桂皮般的辛香，随后转为甘甜，层次感非常丰富。

对于新手选购，建议从以下几个方面考虑：

1. 预算：肉桂作为名贵品种，价格通常高于普通岩茶，新手可以从平价岩茶开始尝试
2. 口味偏好：喜欢醇厚稳重口感的可以选择大红袍，偏爱辛香刺激的可以尝试肉桂
3. 购买渠道：建议选择正规茶庄或品牌专卖店，确保茶叶品质
4. 包装：初次购买建议选择小包装，方便品鉴不同品种

记住，品茶是件享受的事，不必一开始就追求顶级茶叶。从基础款开始，慢慢培养味蕾，你会发现武夷岩茶世界的无穷魅力。