武夷岩茶入门级品种推荐

武夷岩茶，作为中国乌龙茶的代表之一，以其独特的"岩骨花香"闻名于世。对于初次接触岩茶的朋友，我推荐从以下几个经典品种开始：

• 水仙：茶汤醇厚，带有兰花香，是岩茶中最易入门的品种
• 肉桂：香气高扬，有明显的桂皮香，适合喜欢浓郁口感的新手
• 大红袍：作为岩茶之王，入门级的大红袍性价比很高

这些品种在市场上容易找到，价格也相对亲民，非常适合作为了解岩茶的"敲门砖"。

冲泡避坑指南

冲泡岩茶看似简单，但有几个常见错误会影响茶汤品质：

1. 水温不足：一定要用100℃沸水冲泡，才能激发岩茶的香气
2. 浸泡时间过长：第一泡建议10-15秒出汤，后续每泡增加5秒
3. 茶具选择不当：推荐使用紫砂壶或白瓷盖碗，避免用玻璃杯直接冲泡
4. 投茶量过多：一般8克茶叶配120ml水最为合适

记住，好茶需要用心对待。第一次冲泡时可能会手忙脚乱，多试几次就能掌握诀窍了。

温馨提示：购买岩茶时，建议选择正规茶商，可以先买小样试喝。真正的好岩茶，即使冲泡方法稍有不当，也能展现出它的魅力。