黄茶作为中国六大茶类之一，以其独特的“闷黄”工艺和温和的口感深受茶友喜爱。想要泡出一杯鲜醇甘爽的黄茶，水温与时间的把控尤为关键。

首先，黄茶的芽叶较为细嫩，建议使用85-90℃的温水冲泡。水温过高易使茶汤苦涩，掩盖黄茶特有的甜润感。可将沸水静置2-3分钟，或倒入公道杯稍加冷却后再冲泡。

在时间控制上，第一泡建议15-20秒出汤，此时茶汤杏黄透亮，能品味到嫩玉米香与花香交融的层次感。第二泡开始每泡延长5-8秒，优质黄茶可冲泡4-5泡，后期可适当提高水温激发茶韵。

特别要注意的是，君山银针等芽头茶建议用玻璃杯冲泡，水温可略低至80℃，透过杯壁观赏芽叶“三起三落”的舞姿；而霍山黄大茶等叶张较厚的品类可用紫砂壶，水温可提升至95℃激发陈香。

清晨或午后泡一盏黄茶，看金黄茶汤在杯中流转，细嗅那似蜜如兰的悠长香气，正是中国人骨子里向往的雅致生活。