紫砂壶泡茶，讲究的是『壶为茶之父』的和谐共生。要让茶汤更甘冽清爽，绝非简单投茶注水，而需从选壶、温壶、投茶、水温、出汤五个维度精细把控。

首先选壶如择偶——朱泥壶聚香提韵，适合乌龙茶类；段泥壶散热快，与绿茶堪称绝配。新壶需用老豆腐慢煮两小时，去除火气后，方能养出温润如玉的壶胎。

温壶时有个行家秘诀：逆时针注热水三圈，让壶壁均匀受热。武夷山茶农世代相传的『三点头』手法——高冲低斟三次，能使沉睡的茶叶彻底苏醒。投茶量建议『壶容三分满，茶占七分情』，岩茶类可稍多，白毫银针则宜少。

水温控制堪称灵魂：85℃水泡龙井如春风拂面，100℃沸水冲单枞似猛虎出闸。某次在宜兴丁蜀镇，见老师傅用听声辨温法——当壶中水声从『松涛』转为『泉鸣』，便是凤凰单丛的最佳冲泡时机。

出汤时机要看茶相、闻茶香、悟茶语。正山小种前三泡需『秒出』，老普洱则可『坐杯』十秒。切记壶嘴离杯三寸高，让茶汤在坠落过程中与空气充分缠绵，这招『玉液垂虹』能使茶汤甜度立增三成。

最后分享个私房诀：用山泉水泡完的紫砂壶，别急着清洗！待次日清晨用隔夜茶汤养壶，连续七日，壶身会泛出琥珀光泽，此后泡出的茶汤自带冰糖韵。