紫砂壶泡茶，不仅是技艺的传承，更是对茶汤风味的极致追求。若想让茶汤凸显松烟香韵，需从选壶、用水、温控、手法四方面入手，方能唤醒茶叶深处那一缕独特的烟熏气息。

一、选壶：老紫泥为佳，壶型宜聚香
松烟香多见于武夷岩茶、传统正山小种等茶类，建议选用陈年老紫泥制作的壶，其双气孔结构能吸附杂味，突出烟韵。壶身宜选矮梨形、西施壶等敦厚器型，利于茶香凝聚。若壶内已有茶垢沉淀（俗称"养壶"），更易激发松木炭焙的深邃感。

二、活水烹茶，激香有秘法
山泉水或纯净水煮沸后，先以「凤凰三点头」手法高冲醒茶，水流击打茶叶能使松烟香初步释放。注水时壶嘴距茶面约15厘米，让水柱携带氧气冲入，岩茶中的酚类物质遇氧会转化出类似松脂的香气。

三、温度与时间的精妙平衡
松烟香怕闷：
1. 首泡水温95℃，5秒出汤，此时烟香清冽如松针
2. 第二泡提高至98℃，8秒出汤，烟韵渐浓似炭火
3. 第三泡后每泡递增3秒，水温保持沸腾，直至第七泡仍有余韵

四、品饮时机的玄机
出汤后先闻盖香，此时松烟味最为纯粹。待茶汤稍凉至50℃左右，舌尖能捕捉到烟香与茶甜交织的层次感。配以粗陶品茗杯，杯壁的微小气孔会柔化烟气，令喉韵更绵长。

最后切记：松烟香非越浓越好，真正的好茶应如月下松林，烟气隐约却沁人心脾。每次冲泡后开盖静置3分钟，让壶内残留水汽散去，下次冲泡时茶香方能清明如初。