对于刚刚接触茶的新手来说，选择第一杯茶就像打开一扇新世界的大门。茶的种类繁多，每一种都有其独特的风味和魅力。但为了避免踩雷，建议从温和、易接受的茶种开始。

1. 绿茶：绿茶是最常见的茶类之一，口感清新，带有淡淡的甘甜。像龙井、碧螺春这样的名优绿茶，不仅香气宜人，而且冲泡简单，适合新手尝试。

2. 白茶：白茶的口感柔和，几乎没有苦涩味，尤其是白毫银针和白牡丹，茶汤清甜，适合初次接触茶的人。

3. 花茶：茉莉花茶、玫瑰花茶等花茶，不仅有茶的清香，还有花的芬芳，喝起来非常愉悦，是很多人的入门首选。

4. 乌龙茶：铁观音和凤凰单丛是乌龙茶中的佼佼者，香气浓郁但不过于刺激，适合喜欢醇厚口感的新手。

无论选择哪一种茶，建议先从少量开始，慢慢品味，找到自己喜欢的风味。喝茶是一种享受，不必急于求成。