泡茶时，香气是最直观的品质指标之一。对于新手来说，学会通过香气辨别茶叶品质并不难，只要掌握几个小技巧，就能轻松入门。

首先，干茶香是判断茶叶品质的第一步。优质茶叶的干茶香气通常纯净、自然，没有杂味。比如绿茶应有清新的青草香或豆香，红茶则带有甜香或蜜香。如果闻到刺鼻的异味或霉味，说明茶叶可能存放不当或品质较差。

其次，温润泡后的香气更能反映茶叶的真实品质。用热水快速冲洗茶叶后，凑近闻一闻，好茶的香气会逐渐释放，层次丰富。例如，乌龙茶可能有花果香，普洱茶则带有陈香或木香。如果香气单薄或带有酸馊味，就要谨慎选择了。

最后，冲泡后的叶底香也很关键。喝完茶后，别急着倒掉叶底，用手轻轻搓揉叶片再闻一闻。优质茶叶的叶底香气持久，甚至冷后仍有余香。劣质茶的叶底往往香气消散快，甚至出现闷味。

记住，好茶的香气一定是让人舒适的，就像走进茶园闻到的那种自然芬芳。多闻、多比较，你的鼻子会越来越灵敏，慢慢就能练就一副‘茶鼻子’了！