想要冲泡出一杯甜润不苦的绿茶，其实并不难，关键在于掌握好水温、投茶量、冲泡时间这几个细节。中国人喝茶讲究一个"鲜"字，尤其是绿茶，娇嫩得很，稍有不慎就会泡出苦涩味。今天就和大家分享几个实用的小技巧，让你的绿茶喝起来像山泉水一样甘甜。

首先，水温是重中之重。很多人以为沸水才能激发茶香，其实绿茶最怕高温。我见过太多人直接用100度的开水冲泡龙井，结果茶汤又苦又涩，完全糟蹋了好茶叶。正确的做法是等水烧开后静置3-5分钟，让水温降到80-85度左右。你可以观察水面，当大泡泡变成小泡泡时，就是最佳温度。

其次是投茶量要适当。一般来说，150ml的盖碗放3克茶叶就足够了。我有个朋友特别爱喝浓茶，每次都放满满一大把，结果苦得直皱眉头。记住，绿茶讲究的是清雅，不是越浓越好。如果你没有电子秤，可以用茶匙量取，平铺一层刚好盖住杯底即可。

冲泡时间也很关键。第一泡建议15-20秒就要出汤，随着冲泡次数的增加，可以适当延长5-10秒。千万别像泡红茶那样闷着，绿茶中的茶多酚释放很快，泡久了必然苦涩。有个小窍门：用玻璃杯冲泡时，可以看到茶叶慢慢舒展，等茶叶基本沉底就可以喝了。

最后说说水质的影响。我曾在杭州虎跑泉边用泉水泡龙井，那甜润的滋味至今难忘。家里如果没有泉水，建议用纯净水或过滤水，自来水中的氯气会影响茶汤口感。另外，冲泡前先用热水温杯，能让茶香更好地释放。

记住，好茶也要会泡。下次泡绿茶时，不妨试试这些小技巧，你会发现同样的茶叶，味道竟然能差这么多。那种鲜甜回甘的感觉，才是绿茶真正的魅力所在。