绿茶以其清新淡雅的口感深受茶友喜爱，但若冲泡不当，茶汤容易出现令人不悦的腥味。想要泡出一杯鲜爽甘醇的绿茶，关键要掌握以下细节。

首先，水质至关重要。建议选用山泉水或纯净水，自来水中的氯气会与茶多酚产生反应，容易引发腥涩感。明代茶人许次纾在《茶疏》中就强调：『精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也』。

其次，控制水温是核心技巧。80-85℃的水温最能激发绿茶鲜味，沸腾水直接冲泡会烫伤嫩芽，导致蛋白质变性产生腥味。有个实用小技巧：水烧开后揭开壶盖静置3分钟，水面不再冒白汽时温度刚好。

茶具选择也很有讲究。建议使用白瓷盖碗或玻璃杯，紫砂壶容易吸附残留茶汁产生异味。每次冲泡前要用沸水烫杯，既能温杯又能去除杂味。特别注意：长时间浸泡的茶渣要及时清理，隔夜茶具必须重新烫洗。

投茶量要根据容器调整，150ml水配3克茶叶是黄金比例。过多茶叶会使内含物质过度析出，茶汤浑浊带腥。冲泡时建议采用『中投法』：先注水三分之一，轻摇润茶后再注满，这样既能唤醒茶香又避免闷出异味。

最后提醒两点：开封后的绿茶要用铝箔袋密封冷藏，受潮的茶叶易产生陈腥味；冲泡时间控制在20-30秒，久泡会使茶单宁大量释放带来涩腥。掌握这些要领，你就能常年享受『色翠、香郁、味甘、形美』的绿茶真味了。