绿茶，作为中国六大茶类之一，以其清新的香气和鲜爽的口感深受茶友喜爱。然而，许多人在冲泡绿茶时常常遇到茶汤苦涩的问题，其实，只要掌握一些小技巧，就能轻松泡出甜润不苦的茶汤。

首先，水温是关键。绿茶属于不发酵茶，茶叶娇嫩，过高的水温会破坏茶叶中的氨基酸和茶多酚，导致苦涩味加重。一般来说，冲泡绿茶的水温控制在80-85℃最为合适。如果你没有温度计，可以将水烧开后静置2-3分钟，待水温自然下降后再冲泡。

其次，投茶量要适中。过多的茶叶会使茶汤浓度过高，苦涩感明显。建议茶水比为1:50，即1克茶叶搭配50毫升水。例如，使用150毫升的盖碗，投茶量约3克即可。

另外，冲泡时间也需要精准把控。绿茶出汤快，第一泡建议15-20秒即可出汤，后续每泡可适当延长5-10秒。切记不要闷泡，长时间的高温浸泡会释放过多茶多酚和咖啡碱，导致茶汤苦涩。

还有一个容易被忽略的细节是水质。泡茶用水最好选择纯净水或山泉水，避免使用自来水或矿物质含量过高的硬水，因为这些水中的杂质会影响茶汤的口感和香气。

最后，茶具的选择也会影响茶汤的品质。绿茶适合用玻璃杯或白瓷盖碗冲泡，玻璃杯可以观赏茶叶在水中舒展的美态，而白瓷盖碗则能更好地保留茶叶的香气。

记住这些秘诀，相信你也可以轻松泡出一杯甜润不苦的绿茶，享受茶香带来的愉悦。