冲泡绿茶时，茶叶浮在水面不沉底，是许多茶友常遇到的烦恼。这不仅影响茶汤的口感，也让喝茶的仪式感大打折扣。那么，如何让绿茶茶叶乖乖沉底呢？今天就为大家分享几个实用的小技巧。

首先，水温是关键。绿茶大多采用嫩芽嫩叶制作，如果用沸水直接冲泡，茶叶容易因高温刺激而迅速浮起。建议将水温控制在80℃左右，这样既能激发茶香，又能避免茶叶过度浮动。

其次，注水方式也很重要。不要将水直接冲在茶叶上，而是沿着杯壁缓慢注入，这样可以减少对茶叶的冲击力。或者采用“悬壶高冲”的手法，让水流带着茶叶自然旋转，有助于茶叶舒展下沉。

茶叶本身的品质也会影响下沉效果。太轻飘的茶叶可能干燥度不够，或者制作工艺存在问题。选购时可以用手轻捏，好的绿茶应该干脆易碎，这样的茶叶冲泡时更容易沉底。

还有一个有趣的技巧：冲泡前先用少量温水“唤醒”茶叶。将茶叶放入杯中，倒入刚好没过茶叶的温水，轻轻摇晃后倒掉，再正式冲泡。这样处理过的茶叶往往能更快沉入杯底。

最后，耐心等待也很重要。有些绿茶需要几分钟才能完全舒展下沉，不要因为着急就用勺子去按压，这样反而会影响茶汤口感。让茶叶自然沉降，才能喝到最地道的绿茶风味。

记住这些技巧，下次泡绿茶时就能优雅地看着茶叶徐徐沉入杯底，享受一杯完美的绿茶了。