绿茶是中国茶文化中的瑰宝，其清新淡雅的口感深受茶友喜爱。然而，许多人在冲泡绿茶时，常常因为方法不当，导致茶汤苦涩难以下咽。其实，只要掌握几个小技巧，就能轻松泡出一杯清甜不苦涩的绿茶。

首先，水温的控制是关键。绿茶属于不发酵茶，茶叶娇嫩，高温会破坏茶叶中的维生素，同时释放过多的茶多酚和咖啡碱，导致茶汤苦涩。建议使用80℃左右的水温冲泡，可以先将沸水倒入公道杯或茶海中稍作冷却，再用来冲泡绿茶。

其次，投茶量要适中。一般来说，茶与水的比例控制在1:50左右为宜。例如，150毫升的杯子，投茶3克即可。投茶过多，茶汤容易过浓，苦涩感也会加重。

第三，冲泡时间要短。绿茶的冲泡时间不宜过长，第一泡建议10-15秒即可出汤。后续每泡可适当延长5-10秒，但总时长不宜超过30秒。过长的浸泡时间会让茶叶中的苦涩物质大量析出。

第四，选择合适的茶具。冲泡绿茶建议使用玻璃杯或盖碗。玻璃杯可以观赏茶叶在水中舒展的美态，而盖碗则便于控制出汤时间。紫砂壶虽然保温性好，但容易闷坏绿茶，导致茶汤苦涩。

最后，水质也很重要。建议使用纯净水或山泉水冲泡绿茶。自来水中的氯气会影响茶汤的口感，使其失去清甜的味道。

记住，冲泡绿茶是一门艺术，需要耐心和细心的体会。掌握了这些技巧，你也能轻松泡出一杯清香四溢、甘甜可口的绿茶，尽享茶之真味。