冲泡绿茶时，水垢确实会极大地影响茶汤的口感，甚至破坏茶叶原本的清香。很多茶友都遇到过这样的困扰：明明用的是上好的绿茶，冲泡出来的茶汤却总带着一丝涩味或浑浊感。这往往与水垢有关，尤其是北方地区的水质偏硬，更容易产生水垢。那么，如何才能避免水垢影响绿茶的口感呢？

首先，选择合适的水源是关键。冲泡绿茶最好选用纯净水、矿泉水或过滤后的软水。这些水质较软，矿物质含量适中，不会在茶具内壁形成水垢，也不会与茶叶中的成分发生反应。相比之下，自来水中的钙、镁离子含量较高，长期使用不仅会在茶具上留下水垢，还会影响茶汤的清澈度和口感。

其次，定期清洁茶具至关重要。即使使用了软水，茶具长期接触热水仍可能残留少量水垢。建议每次冲泡后及时清洗茶具，避免水垢堆积。对于已经形成的水垢，可以用食醋或柠檬酸浸泡清洗，这些天然酸性物质能有效溶解水垢，且不会对茶具造成损害。

此外，控制水温也能减少水垢对茶汤的影响。绿茶适宜用80°C左右的水冲泡，过高的水温不仅会破坏茶叶的鲜嫩成分，还会加速水垢的析出。建议在水烧开后稍等片刻，待水温降至适宜范围再冲泡，这样既能保留绿茶的清香，又能减少水垢的生成。

最后，避免长时间浸泡。绿茶不宜久泡，否则茶叶中的单宁酸等物质会过度释放，与水中的矿物质结合，形成沉淀物，影响口感。建议采用快速出汤的方式，第一泡时间控制在15-20秒，后续每泡适当延长5-10秒。

总之，避免水垢影响绿茶口感需要从水质、茶具清洁、水温和冲泡时间等多方面入手。只要注意这些细节，你就能轻松泡出一杯清澈透亮、清香怡人的绿茶。