乌龙茶作为中国传统名茶，其冲泡艺术既讲究技巧又蕴含文化。想要泡出一杯香醇回甘的乌龙茶，关键在于掌握茶水比例与冲泡次数的微妙平衡。

首先，茶具的选择直接影响口感。建议使用110-150ml的紫砂壶或盖碗，这种容量能让茶叶充分舒展。投茶量通常为容器容积的1/3，比如8-10克茶叶配120ml水，这个黄金比例能确保茶汤浓淡适宜。

水温是另一个核心要素。传统炭火烧水至"蟹目涌泉"状（约95-98℃）最为理想，现代可用温度计辅助。第一泡醒茶要快速出汤，3-5秒即可，这泡茶汤可用来温杯养壶。

从第二泡开始，每泡递增5-8秒浸泡时间。优质乌龙茶可冲泡7-10次，前3泡茶香高扬，4-6泡滋味醇厚，7泡后转为清甜。观察叶底能判断耐泡度——完整舒展的叶片说明仍有茶韵。

特别提醒：岩茶类需较高水温，而清香型铁观音建议90℃左右。老茶客常说："一道水，二道茶，三道四道是精华"，道出了乌龙茶冲泡的精髓所在。

最后，好茶配好水。山泉水或纯净水为佳，避免使用反复煮沸的水。掌握这些要领，你也能在茶香袅袅中，体味乌龙茶"七泡有余香"的独特魅力。