想要让乌龙茶冲泡出迷人的白桃香？这并非魔法，而是需要从茶叶选择、水温掌控到冲泡技巧的精细拿捏。今天，我们就来揭秘那些让老茶客都惊艳的「白桃香激发术」。

一、选对茶底：白桃香的基因密码
并非所有乌龙茶都能呈现白桃香，重点推荐两款：
1. 清香型铁观音：发酵程度轻，自带天然兰花香基底，与白桃香极易融合。
2. 白毫乌龙（东方美人茶）：特有的熟果蜜香与白桃堪称绝配，台湾茶农称之为「初恋的味道」。

二、水温的魔法：98℃的甜蜜临界点
实验证明，98℃热水最能激发茶多酚与芳香物质的结合：
• 沸水直接冲泡会破坏甜感
• 低于95℃则香气沉闷
小技巧：水沸后开盖静置30秒，刚好达到理想温度。

三、三段式冲泡法：唤醒沉睡的果香
1. 醒茶：首泡5秒快速出汤，这「黄金5秒」能让茶叶初步舒展
2. 绽放：第二泡15秒，此时白桃香会突然爆发
3. 绵延：第三泡开始每泡递增10秒，果香可持续5泡以上

四、隐藏技巧：盖碗的留香秘诀
使用白瓷盖碗时，出汤后别急着揭盖！让余温继续熏蒸茶叶10秒，你会闻到明显的蜜桃甜香从盖碗缝隙中钻出来——这是专业茶艺师从不外传的「闭盖熏香法」。

最后提醒：存放茶叶时，在罐中放几片冻干白桃粒（非调味茶！），三个月后自然吸附的香气会更立体。现在，你离那杯让人怦然心动的白桃乌龙，只差一壶热水的时间了。