在中国的茶文化中，乌龙茶以其独特的半发酵工艺和丰富的香气层次备受推崇。然而，许多茶友可能不知道，冲泡乌龙茶时选择的器具，会直接影响茶汤的最终风味。

紫砂壶是冲泡乌龙茶的经典选择。紫砂的双重气孔结构能吸附茶香，尤其适合凤凰单丛、铁观音等香气高扬的品种。使用养过同类型茶叶的老壶，更能激发茶汤的醇厚度。但要注意，紫砂壶会‘记忆’茶味，不宜混泡不同茶类。

白瓷盖碗则是审评级的选择。其釉面不吸香吸味，能真实还原茶叶本味，特别适合初次品鉴新茶或对比不同山场的岩茶。轻薄的胎体让茶汤更显清透，但保温性稍差，需掌握快出水的技巧。

近年来流行的玻璃茶具，特别适合观察台湾高山乌龙‘绿叶红镶边’的舒展过程。玻璃的密闭性可锁住冻顶乌龙的奶香，但散热快，建议搭配恒温电陶炉使用。

值得注意的是，器具容量也大有讲究。潮汕工夫茶偏爱100ml左右的小壶，通过‘关公巡城’的技法让茶汤浓强饱满；而闽北岩茶常用150ml盖碗，留出足够的醒茶空间。无论选择哪种器具，温杯烫壶这个步骤都不可省略——冰冷的器具会瞬间锁住茶香。

茶器如衣，合适最重要。下次冲泡乌时，不妨先问问自己：今天想呈现的是肉桂的辛辣感，还是东方美人的蜜韵？答案就在你手边的器物里。