白茶作为中国六大茶类之一，以其清雅的口感和独特的制作工艺深受茶友喜爱。而白茶又分为散茶和饼茶两种形态，它们在冲泡时呈现出的茶汤厚度各有特点。掌握好冲泡技巧，才能充分展现白茶的魅力。

散茶形态自然蓬松，茶叶完整度高，内含物质释放均匀。冲泡时建议使用90-95℃水温，前几泡快速出汤，这样茶汤清透甘甜，厚度适中。随着冲泡次数增加，可适当延长坐杯时间，让茶汤逐渐变得醇厚。散茶的优点是能清晰感受到每一泡的层次变化，茶汤厚度呈现渐进式的提升。

饼茶经过压制，茶叶结构更为紧实。冲泡前建议先用茶针适当撬松，第一泡可用沸水快速醒茶。正式冲泡时，前几泡可适当延长5-10秒出汤，让紧压的茶叶充分舒展。饼茶的茶汤往往一开始就较为稠厚，随着冲泡会呈现出从浓郁到清甜的变化曲线。老白茶饼尤其适合煮饮，煮出来的茶汤胶质感明显，厚度十足。

无论是散茶还是饼茶，想要体验最佳的茶汤厚度，都要注意：1.选择合适的茶具，建议用白瓷盖碗或紫砂壶；2.掌握好茶水比例，一般1:20为宜；3.根据茶叶年份调整水温，新茶适当降低温度；4.注意观察茶叶舒展状态，灵活调整冲泡时间。

记住，好茶需要用心对待。在冲泡过程中静心感受茶汤的变化，你会发现白茶散茶如清泉般灵动，饼茶似琼浆般醇厚，各有千秋，都值得细细品味。