白茶作为中国六大茶类之一，因其自然的制作工艺和独特的口感备受茶友喜爱。散茶和饼茶是白茶的两种常见形态，它们在冲泡时间上存在一定的差异。了解这些差异，可以帮助茶友们更好地冲泡白茶，充分释放其香气和滋味。

首先，白茶散茶是由采摘后的鲜叶直接萎凋、干燥而成，保留了茶叶的原始形态。由于散茶的叶片较为松散，与水的接触面积较大，因此在冲泡时，茶叶的内含物质更容易释放。一般来说，散茶的冲泡时间相对较短，第一泡建议在15-20秒左右出汤，后续每泡可适当延长5-10秒。

相比之下，白茶饼茶是将散茶经过蒸软、压制而成。饼茶的茶叶紧实，与水的接触面积较小，因此在冲泡时需要更长的时间让茶叶充分舒展。第一泡建议在20-30秒左右出汤，后续每泡可延长10-15秒。需要注意的是，饼茶在冲泡前最好先进行“醒茶”，即用热水快速冲洗一遍，以唤醒茶叶的香气。

无论是散茶还是饼茶，冲泡时间还需根据茶叶的老嫩程度、水温以及个人口味进行调整。例如，老白茶（如寿眉、贡眉）的冲泡时间可以稍长一些，而嫩芽较多的白毫银针则不宜过久浸泡，以免茶汤苦涩。

总之，散茶和饼茶的冲泡时间差异主要源于其形态的不同。掌握好这些细节，才能泡出一杯香气四溢、滋味醇厚的白茶。