白茶，作为中国六大茶类之一，以其清雅的口感和独特的制作工艺深受茶友喜爱。不同等级的白茶，其嫩度、形态和内含物质有所差异，因此冲泡手法也需要相应调整，才能充分展现茶叶的品质特点。

1. 银针类（白毫银针）

白毫银针芽头肥壮，满披白毫，内含物质丰富但释放较慢。冲泡时宜用90℃左右的水温，避免高温烫伤嫩芽。注水时沿杯壁缓缓注入，避免直冲芽头。第一泡约20秒出汤，后续每泡延长5-10秒。银针耐泡，可冲泡7-8次。

2. 白牡丹

白牡丹一芽一二叶，既有芽的鲜爽又有叶的醇厚。冲泡水温可略高于银针，约95℃。注水可采用“定点高冲”的手法，激发茶叶香气。前几泡快速出汤，约10-15秒，后几泡适当坐杯。白牡丹通常可冲泡5-6次。

3. 寿眉/贡眉

寿眉和贡眉以叶片为主，质地相对粗老。冲泡时可用沸水（100℃），帮助充分释放内含物质。可采用“旋冲”手法，让茶叶在水中翻滚，使滋味均匀释放。第一泡约30秒出汤，后续每泡延长10-15秒。这类茶耐泡度高，可冲泡8-10次。

小贴士：

• 冲泡白茶建议使用白瓷盖碗或玻璃杯，便于观察汤色和叶底
• 不同年份的白茶也可调整手法，老白茶可适当延长坐杯时间
• 投茶量建议1:20（茶与水的比例），可根据个人口味微调

记住，好茶需要用心对待。通过调整冲泡手法，您会发现同一款白茶也能展现出不同的风味层次，这正是品茶的乐趣所在。