黄茶作为中国六大茶类之一，以其独特的“闷黄”工艺和鲜甜口感深受茶友喜爱。但冲泡不当容易让茶汤涩口，如何激发黄茶的鲜甜本味？以下5个关键技巧，帮你轻松泡出金黄透亮、甘醇如蜜的好茶汤。

一、水温控制是灵魂
黄茶芽叶细嫩，建议用85-90℃的矿泉水冲泡。煮沸的水静置2分钟后使用，能避免高温破坏茶氨酸的鲜甜物质。君山银针这类芽头茶，可降温至80℃更显甜润。

二、茶水比例有讲究
150ml盖碗投茶3g最稳妥（约铺满碗底一层）。霍山黄芽等叶片较大的茶可增至5g，但首泡需快速出汤。切记茶叶过量会导致浸出过快而涩口。

三、闷泡时间要精准
第一泡15秒唤醒茶叶，第二泡延长至20秒，后续逐泡增加5秒。注意观察茶汤颜色：杏黄明亮时最甜润，若转为橙黄则可能有涩味。

四、器具选择藏玄机
推荐用白瓷盖碗或玻璃杯，便于观察汤色变化。冲泡蒙顶黄芽这类名优茶时，可用紫砂壶吸附杂味，但需提前用热水养壶避免吸香。

五、注水手法显功夫
沿着杯壁定点低冲，水流细缓如蜻蜓点水。切忌直冲茶叶，容易激发茶多酚的涩感。平阳黄汤等卷曲型茶叶，可先润茶再正式冲泡。

最后提醒：存放超过2年的陈年黄茶，建议先用95℃热水快速洗茶，既能唤醒茶性又能去除陈味。掌握这些细节，你也能泡出比专业茶馆更惊艳的甜滑茶汤！