黄茶作为中国六大茶类之一，以其独特的‘闷黄’工艺和温和口感深受茶友喜爱。但在冲泡时，茶汤表面偶尔会出现泡沫，不仅影响观感，还可能带来轻微的涩味。如何避免这种情况？以下是经过老茶客验证的实用技巧。

一、温杯洁具是关键
冲泡前先用沸水烫热盖碗或茶壶，不仅能激发茶香，还能减少温差导致的泡沫。尤其要注意壶嘴和杯壁残留的茶渍，这些往往是泡沫的‘罪魁祸首’。

二、注水手法有讲究
采用‘凤凰三点头’式注水：水壶抬高距茶杯15厘米，先注水七分满，待茶叶舒展后再沿杯壁补水。避免直冲茶叶，水流过急会卷入过多空气形成泡沫。

三、水温控制要精准
黄茶适宜85-90℃水温。可先将沸水倒入公道杯晾30秒，或用‘玉书煨’（烧水壶）壶盖虚掩降温。过高的水温会使茶皂素大量析出产生泡沫。

四、首泡‘醒茶’不可少
快速润茶5秒后倒掉头道茶汤，既能洗去浮尘，又能让茶叶‘苏醒’。注意倒尽茶汤时轻刮碗沿，避免残留水珠引发二次冲泡起沫。

五、老茶师的私房秘诀
若仍有少量泡沫，可用茶匙背轻轻拂去。霍山黄芽等细嫩茶种，可在注水后加盖静置20秒，让泡沫自然消弭再出汤。

记住这些细节，您冲泡的黄茶定会汤色澄明如蜜，入口绵柔甘润。下次遇到泡沫时，不妨试试这些充满茶道智慧的小技巧。