黄茶作为中国六大茶类之一，因其独特的'闷黄'工艺形成了温润醇厚的口感，而豆香更是优质黄茶的标志性风味。想要在冲泡时充分激发黄茶的豆香，需要从水温、器具到手法都精准把控。

一、选茶是基础
霍山黄芽、蒙顶黄芽等芽头肥壮的黄茶更容易呈现清雅的豆香，建议选择外形匀整、色泽金黄的明前茶。存放1-2年的陈化黄茶会发展出更浓郁的炒豆香，但要注意密封避光保存。

二、水温的微妙平衡
85-90℃的活水最能唤醒黄茶的香气。可将沸水倒入公道杯晾30秒，或采用'高冲低斟'手法：先高冲让茶叶翻滚，再低斟注水至七分满。切忌用滚烫沸水直接冲击茶叶，会破坏芳香物质。

三、器具的选择艺术
推荐使用景德镇白瓷盖碗，其细腻的胎质能完美衬托豆香的层次。注水前先用热水温杯，让茶具保持适宜温度。每泡出汤后记得揭开盖碗缝隙，避免闷坏茶叶产生水味。

四、冲泡的黄金节奏
第一泡10秒快出汤，此时淡淡的豆香开始苏醒；第二泡延长至15秒，能感受到类似嫩豌豆的鲜甜；第三泡20秒会出现炒青豆的焦香。优质的黄茶可冲泡5-6泡，每一泡都像解开香气密码的过程。

老茶客有个小秘诀：在第二泡时，将盖碗凑近鼻尖轻嗅3秒再出汤，能让鼻腔充分感受豆香与花香交织的曼妙。