黄茶作为中国六大茶类之一，以其独特的‘闷黄’工艺和温润口感深受茶客喜爱。想要泡出绵柔顺滑的黄茶汤，关键在于掌握‘水温、器具、手法’三大核心。

首先，水温控制是灵魂。黄茶芽叶娇嫩，建议用85℃-90℃的活水（水沸后静置2分钟）。过高的水温会烫伤茶毫，释放过多茶多酚导致涩感；而低温又无法激发黄茶特有的‘熟谷香’。资深茶师常备温度计，新手也可观察水泡——当大如鱼眼的气泡转为细密如蟹眼时，正是最佳时机。

其次，选对器具事半功倍。推荐使用景德镇薄胎白瓷盖碗，其胎质细腻能保留茶汤纯净度。注水时沿着杯壁缓慢环绕，让茶叶在热水中自然舒展。特别注意：黄大茶可适当坐杯10秒，而君山银针这类芽茶需即冲即出。

最后，‘留根法’让茶汤更绵长。每次出汤保留1/3茶底，再注新水。这样既能延续茶汤层次，又能避免后期冲泡时出现‘水味’。存放三年以上的陈年黄茶，可尝试用紫砂壶冲泡，老茶遇粗陶会产生奇妙的‘化感’。

记住黄茶冲泡的黄金法则：‘嫩茶快出，老茶慢炖；水要活，心要静’。当茶汤呈现清澈的杏黄色，轻啜时能感受到蜂蜜般的包裹感，便是完美呈现。