5种茶叶创意调饮让雨天宅家更温馨
窗外细雨绵绵,屋里温暖如春,何不趁着雨天宅家的时光,用茶叶来一场味蕾的浪漫邂逅?今天分享5款简单易做的茶叶调饮,让氤氲茶香驱散潮湿的寒意。
一、陈皮老白茶拿铁
取5年陈新会陈皮1瓣与老寿眉共煮,茶汤滤出后加入热牛奶打发的绵密奶泡,最后撒上肉桂粉。陈皮的柑橘香与老白茶的枣香在奶香中交融,一口喝下仿佛拥抱着毛毯看老电影般治愈。
二、桂花乌龙酒酿圆子
用冻顶乌龙冷泡出琥珀色茶汤,加入手工酒酿和煮好的小圆子,最后点缀糖渍桂花。茶汤的岩韵完美中和酒酿的甜腻,糯叽叽的圆子咬开时,会溢出带着桂花香的茶汤。
三、生姜普洱红糖饮
熟普洱与老姜片文火同煮,调入古法红糖。茶汤入喉的瞬间,姜的辛辣与红糖的甘甜轮番上演,就像小时候外婆熬的驱寒茶,从胃里暖到指尖。
四、蜜桃红冷萃气泡
正山小种冷萃6小时后,加入捣碎的蜜桃果肉和气泡水,杯沿粘一圈玫瑰盐。茶叶的烟熏感与蜜桃的清新在气泡中炸开,是雨天也能拥有的夏日感。
五、抹茶椰香麻薯杯
宇治抹茶粉与椰奶用茶筅打匀,底层铺上拉丝麻薯,顶部放烤椰子片。挖一勺能看到抹茶缓缓陷入麻薯的诱人画面,椰香把抹茶的苦涩转化成温柔的回甘。
这些调饮不仅创意十足,更藏着我们对待生活的巧思。雨天和茶叶,本就应该碰撞出这样的温暖啊。
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