绿茶冲泡后出现白色漂浮物，确实让不少茶友感到疑惑。这种现象其实很常见，尤其是品质较好的绿茶，比如龙井、碧螺春等名优绿茶。那么，这些白色漂浮物到底是什么？是否会影响茶的品质和饮用安全呢？

首先，白色漂浮物通常是茶毫。绿茶在制作过程中，鲜嫩的芽叶表面会保留细小的绒毛，称为茶毫。这些茶毫富含茶多酚和氨基酸，是茶叶鲜爽滋味的重要来源。冲泡时，茶毫脱落悬浮在茶汤中，形成白色絮状物，属于正常现象。

其次，若水质偏硬（如北方部分地区自来水），水中的钙镁离子可能与茶叶成分结合形成微量沉淀。这类沉淀物对人体无害，但会影响茶汤清澈度。建议用纯净水或过滤水冲泡绿茶，口感更佳。

需要警惕的是，如果白色物质呈块状、有异味，可能是茶叶受潮霉变。这种情况下，茶汤会发浑且有霉味，务必停止饮用。保存绿茶时要注意密封、避光、防潮，开封后建议一个月内喝完。

老茶客常说的'茶乳酪'现象也值得注意——当茶汤冷却后，表面可能出现薄雾状悬浮物，这是茶多酚氧化聚合的正常反应。只需将茶汤重新加热至60℃以上，悬浮物便会溶解。

最后分享个小技巧：冲泡时用85℃左右热水沿杯壁缓慢注水，既能激发茶香，又能减少茶毫集中漂浮的情况。第一泡静置20秒后轻轻刮去表面浮沫，茶汤会更加清透怡人。