广东大叶青与桂花搭配的秋季养生茶饮配方
广东大叶青作为岭南特有的黄茶代表,其醇厚回甘的滋味与桂花馥郁的香气堪称绝配。秋风渐起时,一款融合两者精华的养生茶饮,既能润燥暖身,又暗合中医“金秋养肺”的传统智慧。
建议选用三年陈化的广东大叶青5克,其特有的松烟香已转化为沉稳蜜韵。搭配新会老树金桂2克,桂花需选色泽金黄、花形完整者,置于白瓷盖碗中用85℃山泉水冲泡。第一泡30秒出汤,此时茶汤呈现琥珀色,桂花浮于汤面如碎金点点,轻啜时茶香托着花香层层绽放,喉韵如蜜。
资深茶友可在第三泡时加入两片十年新会陈皮,老陈皮的柑橘清香能巧妙调和桂花甜腻。注意焖泡时间不宜超过1分钟,否则大叶青的单宁析出过多会影响口感。体寒者建议搭配3颗去核红枣同煮,既能中和茶性,又添补血之效。
这款茶饮特别适合午后申时饮用,此时人体阳气渐收,茶中丰富的茶多糖与桂花挥发油协同作用,能缓解秋乏提升精气神。存放时切记将茶与桂花分罐密封,避免香气混杂。
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