广东大叶青，作为中国黄茶中的珍品，以其独特的蜜香与果香层次闻名。品鉴这款茶，不仅是一场味觉的盛宴，更是一次嗅觉与心灵的深度对话。

首先，冲泡前的干茶便已透露出丰富的香气。取一小撮茶叶置于掌心，轻轻揉搓，蜜香与果香交织的气息扑面而来。这种香气并非单一，而是层次分明，初闻似蜂蜜的甜润，细嗅又带有一丝熟透的水果芬芳，仿佛夏日果园中的荔枝与龙眼，令人沉醉。

冲泡时，水温的控制尤为关键。建议使用90℃左右的山泉水，缓缓注入盖碗。随着水与茶叶的接触，茶汤逐渐呈现出明亮的金黄色，香气也随之升腾。此时，凑近杯口，深深吸气，蜜香愈发浓郁，而果香则若隐若现，如同一位羞涩的少女，需要耐心等待她的绽放。

品饮时，茶汤入口，首先感受到的是蜜糖般的甜润，随后果香渐渐浮现，在舌尖跳跃。这种香气的层次感，得益于广东大叶青独特的制作工艺——闷黄。闷黄过程中，茶叶内的多酚类物质发生氧化，形成了独特的黄茶风味，同时也锁住了蜜香与果香的精华。

为了充分体验广东大叶青的香气层次，建议采用‘三闻三品’法：一闻干茶香，二闻杯盖香，三闻叶底香；一品茶汤的初味，二品茶汤的回甘，三品茶汤的余韵。每一闻每一品，都能发现新的惊喜。

最后，别忘了观察叶底。优质的广东大叶青，叶底柔软肥厚，色泽黄绿匀亮，轻轻展开，还能闻到淡淡的蜜果香，这是判断茶叶品质的重要依据。

广东大叶青的蜜香与果香层次，是大自然与匠人智慧的完美结合。每一次品鉴，都是一次与大地的深情对话，值得您细细品味。