广东大叶青作为广东特有的黄茶品种，以其独特的‘焖黄’工艺和醇厚甘甜的滋味闻名。当它与秋日金桂相遇，两种传统风味的碰撞会激发出令人惊喜的味觉体验。

桂花淡雅的甜香能巧妙中和广东大叶青略带青涩的尾韵。在冲泡时，投入3-5朵新鲜桂花或1克干桂花，90℃水温焖泡两分钟后，茶汤会呈现琥珀般的透亮色泽。初入口时，茶汤中先绽放的是桂花蜜糖般的甜润，随后大叶青特有的熟栗香和蜜兰香缓缓浮现，最后在喉间留下持久的冰糖回甘。

老茶客们尤其喜欢在深秋时节这样搭配，因为桂花中的紫罗兰酮类物质能与茶叶中的萜烯类成分产生协同效应，让茶香层次更立体。有经验的茶艺师会建议：若想突出花香的灵动，可将桂花后投；若要追求香韵交融，则需与茶叶同泡。

值得注意的是，这种搭配对水质要求较高，建议选用山泉水或纯净水，避免自来水中的氯气破坏香气的细腻度。茶点搭配上，潮汕绿豆饼或广式椰汁糕都是不错的选择，既不会抢味，又能衬托出茶桂交融的雅致韵味。