广东大叶青与荔枝混搭的夏日冷饮创意配方
炎炎夏日,一杯清爽的冷饮能瞬间驱散暑气。今天,我要为大家介绍一款融合了广东大叶青茶与岭南荔枝的创意冷饮——「荔香青韵」,不仅解暑,还能品味到浓郁的岭南风情。
广东大叶青,作为广东特有的黄茶,以其独特的「焖黄」工艺闻名,茶汤金黄明亮,口感醇厚,带有淡淡的蜜香。而荔枝,则是岭南盛夏的代表水果,果肉饱满,甜而不腻。两者的结合,既保留了茶的韵味,又增添了水果的鲜甜,非常适合夏季饮用。
材料准备:
- 广东大叶青茶叶 5克
- 新鲜荔枝 10颗(去核)
- 冰块 适量
- 蜂蜜或冰糖 适量(根据个人口味调整)
- 柠檬片 2片(可选,增加清新口感)
- 薄荷叶 少许(装饰用)
制作步骤:
- 泡茶: 将广东大叶青茶叶用85℃左右的热水冲泡,焖泡3-5分钟,待茶汤金黄透亮后,过滤出茶叶,放凉备用。
- 处理荔枝: 荔枝去核,取果肉捣碎成泥,保留部分果肉颗粒以增加口感。
- 混合: 将荔枝泥与冷却的茶汤混合,加入适量蜂蜜或冰糖调味,搅拌均匀。
- 冷藏: 将混合好的茶饮放入冰箱冷藏30分钟,让茶香与荔枝味充分融合。
- 装杯: 取出冷藏的茶饮,加入冰块,放入柠檬片和薄荷叶点缀,一杯「荔香青韵」就完成了!
小贴士:
- 如果喜欢更浓郁的果香,可以加入少许荔枝汁或荔枝糖浆。
- 广东大叶青茶性温和,适合大多数体质,但脾胃虚寒者建议少量饮用。
- 这款冷饮也可以加入气泡水,变成一款充满活力的夏日特调。
这款「荔香青韵」不仅颜值高,口感更是层次丰富,茶香与果香交织,甜而不腻,清凉解暑。无论是家庭聚会还是朋友小酌,都能成为夏日里的亮点。快来试试吧,感受广东大叶青与荔枝碰撞出的独特风味!
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