广东大叶青作为广东特有的黄茶品种，以其独特的制作工艺和醇厚口感备受茶友青睐。其耐泡度和滋味变化规律一直是茶客们津津乐道的话题。今天就让我们深入探讨这款茶的冲泡奥秘。

初次冲泡时（第1-2泡），水温建议控制在95℃左右，注水后15秒出汤。此时的茶汤呈浅杏黄色，带有明显的嫩玉米香和淡淡的花蜜甜韵，入口清爽鲜灵，喉韵清甜。这种独特的风味源于其特殊的闷黄工艺，使茶叶在发酵过程中产生丰富的茶黄素。

进入中期阶段（第3-5泡），可适当延长冲泡时间至20-25秒。茶汤逐渐转为琥珀色，滋味变得醇厚饱满，原本的花香会转化为熟果香，类似荔枝干的甜润感愈发明显。细心品尝会发现茶汤中多了一层类似陈皮的回甘，这是大叶青茶树品种特有的山韵体现。

到后期冲泡（6泡以后），建议改用沸水并延长至40秒出汤。虽然香气趋于平和，但茶汤的甜度反而更加突出，带有明显的冰糖甜尾韵。品质上乘的大叶青可冲泡8-10泡，叶片完全舒展后可见肥厚的古铜色叶底，这是其内含物质丰富的直观证明。

值得注意的是，存放3年以上的陈年大叶青会呈现更稳定的耐泡特性。其茶多酚转化充分，前几泡的涩感几乎消失，取而代之的是绵长的药香和木质香，耐泡度可达12泡以上。这种越陈越醇的特点，让广东大叶青在资深茶客中享有"广东小普洱"的美誉。

想要充分体验大叶青的层次变化，建议选用150ml的朱泥紫砂壶，配合山泉水冲泡。每泡之间的间隔最好控制在2分钟以内，以保持茶叶的活性。记住，好茶需要耐心对待，它的每一泡都在讲述不同的故事。