黄山毛峰作为中国十大名茶之一，以其独特的清香和甘醇口感深受茶友喜爱。然而，日常生活中难免会遇到茶汤凉了的情况，这时很多人会纠结：凉了的黄山毛峰还能喝吗？

首先，从健康角度来看，凉茶汤本身并无害处。黄山毛峰属于绿茶，未发酵的茶性本就寒凉，凉饮反而能凸显其鲜爽特质。明代《茶疏》中就有"夏饮绿，冬饮红"的记载，夏季饮用凉绿茶本是传统饮茶智慧。

不过需注意三点：一是茶汤放置超过6小时后，茶多酚氧化会导致口感变涩，营养价值也会降低；二是肠胃敏感者建议温热饮用；三是隔夜茶因可能滋生微生物，最好倒掉。资深茶艺师王师傅建议："可以用50℃左右温水回冲凉茶，既能唤醒茶香，又避免高温破坏营养成分。"

其实在黄山当地，茶农劳作时常用大壶泡毛峰，放凉后饮用解渴，这种"凉茶喝法"已有百年传统。现代茶学研究也证实，适当温度下降反而能使茶氨酸等鲜味物质更突出。

最后提醒：若茶汤出现浑浊或异味，则不宜饮用。保存时可加盖防尘，但不要密封，保持适量空气流通才能维持茶汤活性。